Gnocchi Di Patate Ripieni Di Mozzarella

by John Myers Luglio 26, 2021, 3: 48 pm

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Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 124 kcal

Contenuti show

Ingredienti

800 g Patate farinose
100 g Farina
1 Uovo
150 g Mozzarella Mini
Sale
Noce moscata

Istruzioni

Lessare le patate, lasciarle raffreddare, sbucciarle e schiacciarle in uno schiacciapatate.
Unite la farina, l'uovo, la noce moscata e il sale, amalgamate bene il tutto e lasciate riposare per circa due ore.
Formare gli gnocchi con le mani umide, premere al centro una pallina di mozzarella e mettere gli gnocchi in acqua bollente salata, lasciarli in infusione per 20 minuti nell'acqua non frizzante e servire.

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 124kcalCarboidrati: 18.6gProteine: 4.8gGrasso: 3.1g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.