John Myers
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Ingredienti
- 500 g Petto di pollo
- 2 cucchiaio Olio d'oliva
- 2 Filiali Rosmarino fresco
- 2 Filiali Origano fresco
- 1 Punta del coltello Fiocchi di peperoncino rosso
- 0,5 cucchiaino da tè Pepe nero del mulino
- 2 pezzo Spicchi d'aglio tritati
- 200 g Formaggio di pecora
- 15 pezzo Datteri pomodori
Istruzioni
- Eliminate il grasso e i tendini dai petti di pollo, tagliateli a fettine sottili e metteteli in un sacchetto per il congelatore.
- Mescolare l'olio d'oliva con metà delle erbe aromatiche fresche e tritate, aggiungere lo spicchio d'aglio tritato, i fiocchi di peperoncino e il pepe e versare questa marinata sulla carne e distribuirla bene. Chiudete il sacchetto e lasciate marinare la carne per circa 3 - 4 ore.
- Scaldare una padella antiaderente e SENZA l'aggiunta di grasso - che è già contenuto nella marinata - scottare le fette di carne una dopo l'altra da entrambi i lati.
- Preriscaldare il tubo a 200 gradi.
- Sbriciolate il pecorino, tagliate a metà i pomodorini, tagliate il "verde" e mantecate il tutto insieme alle erbe aromatiche tritate rimaste e un cucchiaio di olio d'oliva.
- Disporre la carne scottata in una teglia e ricoprire con il composto di formaggio.
- Adesso cuocete il tutto in forno preriscaldato per circa 10-15 minuti.
- Sfornare e servire su piatti preriscaldati. Avevamo patate al forno e asparagi verdi fritti con esso.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 204kcalCarboidrati: 0.8gProteine: 19.8gGrasso: 13.5g
