John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 3 Petto di pollo
- 1 cucchiai da tavola Salsa di soia scura e dolce
- 2 cucchiai da tavola Salsa di pesce asiatica
- 1 cucchiaino Curry in polvere
- 1 cucchiaino Pepe nero del mulino
- 1 cucchiaino Citronella, essiccata e macinata
- 4 cucchiai da tavola Olio extravergine d'oliva
- 1 Cipolla fresca
- 1 Mela, acida
- 4 cucchiai da tavola Olio d'oliva per friggere
- 100 ml Crema
- 1 cucchiaino Brodo vegetale granulare *
Istruzioni
- Rimuovere i tendini e il grasso dalla carne e tagliarla a pezzetti. Aggiungere la salsa di soia, la salsa di pesce, il curry, il pepe e l'olio e far marinare la carne in frigo per circa 4 ore.
- Scaldare l'olio in una padella e friggere la carne in porzioni. Attenzione, c'è il rischio di ustioni a causa della salsa di soia dolce.
- Sbucciate la cipolla e la mela, tagliate entrambe a spicchi. Rosolare metà degli spicchi di mela e i cubetti di cipolla nel grasso della carne. Versare un po' d'acqua e aggiungere il brodo vegetale.
- Trasferite il composto in una casseruola e frullatelo finemente.
- Rimettete la carne nella padella e versate la salsa. Mescolare con la panna e condire con curry, sale e pepe. Lasciamo sobbollire per circa 10 minuti.
- Infine, aggiungi la seconda metà degli spicchi di mela per circa 3 minuti e lasciali cuocere un po'.
- Disporre con il riso su un piatto preriscaldato e guarnire con qualcosa di "verde".
- * Link alle miscele di spezie: Brodo vegetale granulato
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 485kcalCarboidrati: 5.9gProteine: 2.9gGrasso: 50.5g
