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Pollame: cosce di tacchino al curry e vino rosso con asparagi e patate al cartoccio

by John Myers Agosto 12, 2021, 5: 33 pm

5 da 7 voti

Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 88 kcal

Contenuti show

Ingredienti

1 bello Coscia di tacchino 1.5 kg
Sale pepe
Curry indiano
1 tiro Olio
2 tazza Vino rosso secco

Istruzioni

Strofinare la carne con sale e pepe, mettere l'olio in una pirofila, adagiarvi la carne, cospargere di curry dappertutto e cuocere in forno per 1 ora a 190 gradi con il coperchio chiuso.
Quindi versare il vino e cuocere per altri 45 minuti con il coperchio chiuso.
Mettete la salsa in un pentolino e se vi piace si addensa, a noi non piacciono le salse dense e preferiamo mangiarla così com'è.
C'erano anche asparagi bianchi e patate al cartoccio fresche cotte al forno.

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 88kcalGrasso: 10g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.