Preparare gli asparagi al forno: ecco come funziona

Cuocere gli asparagi a bagnomaria

Cucinare gli asparagi al forno ha diversi vantaggi. Da un lato rimane l'aroma pieno e, dall'altro, puoi rilassarti e preparare i contorni mentre gli asparagi cuociono.

• Utilizzare una teglia profonda e stendervi sopra gli asparagi puliti.
• Mettere un pizzico di sale e zucchero sugli asparagi e aggiungere 1 litro d'acqua.
• Gli asparagi sono particolarmente gustosi se si aggiunge qualche fiocchetto di burro.
• Coprire la teglia con un foglio di alluminio.
• Cuocere gli asparagi per circa 45 minuti a 200 °C.

Cuocere gli asparagi nel tubo per arrostire

C'è anche la possibilità di cuocere gli asparagi in un tubo per arrostire. Questo lo rende particolarmente tenero.

• Riempire gli asparagi nel tubo per arrostire e aggiungere un pizzico di zucchero e sale. Sono gradite anche alcune noci di burro.
• Quindi aggiungere una tazzina di vino bianco o brodo al tubo per arrostire.
• Sigillare il tubo e posizionarlo su una teglia.
• Cuocere ora gli asparagi per circa 25-30 minuti a 200 °C.