Conservazione: Marmellata Multifrutta Morgenland

Lavare le trapunte (circa 900 g), sbucciarle e tagliarle a pezzetti, quindi metterle in una casseruola. Spremete il limone e versate il succo sulla mela cotogna.

Spremete anche le arance e le melagrane e aggiungete il succo alle mele cotogne, oltre all'acqua.

Mettete le bucce di mela cotogna, i chicchi e i chicchi di melograno in uno scolapasta e appendeteli nella pentola.

Portare il tutto a ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.

Poi fatela raffreddare un po' e poi frullatela grossolanamente o finemente a piacere (questa volta io l'ho frullata grossolanamente in modo che rimangano dei pezzetti di frutta nella marmellata).

Ora aggiungete lo zucchero nel pentolino, portate ad ebollizione mescolando e fate cuocere per altri 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi impostare il fornello al massimo e cuocere per ca. 8-10 minuti, mescolando continuamente (attenzione agli schizzi!). Spegnete il fuoco, lasciate riposare la pentola sopra e mescolate finché non bolle più.

Poi riempite i vasetti twist-off, chiudeteli bene e capovolgeteli per qualche minuto.