Polpette Di Prugne - Alternativa Sana

immergere le prugne nel rum (si può preparare una settimana prima, più a lungo marinano, più intenso sarà il loro sapore)

tritare molto finemente le prugne marinate - tritare le noci a pezzetti fini - ridurre in briciole i ritagli di torta (in alternativa potete usare anche i savoiardi o le fette biscottate) - ATTENZIONE: se non volete mordere le noci potete tritare le noci insieme alle briciole di torta nel Moulinex - volevo che le palline fossero un po' più rustiche!)

Mescolare in una ciotola le prugne tritate con le noci tritate e lo zucchero di canna - unire i semi di chia e le briciole di torta - mettere prima in frigorifero per una notte in modo che tutto si amalgami bene e i semi di chia possano gonfiarsi

Il giorno successivo, formare delle palline con il composto e passarle nelle noci tritate

Se durante la cottura della torta rimangono degli avanzi, ad esempio bordi tagliati e simili, li congelo e li utilizzo successivamente per le mie palline di Natale o per la messa del punch... così hai sempre ciò che ti serve a portata di mano