John Myers
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Ingredienti
Per l'impasto di cui abbiamo bisogno
- 250 g Farina setacciata tipo 405
- 50 g Amido di mais
- 2 cucchiaino livellato Lievito in polvere
- 1 ESsl. Zucchero vanigliato
- 1 per. Sale
- 1 tutto Uovo
- 100 gr, Zucchero
- 150 g Cera al burro morbida
- Farina e burro per la teglia (teglia a cerniera)
Per la cagliata di cui abbiamo bisogno
- 1 Kg Livello di grasso di quark
- 4 tutto Uova
- 150 g Zucchero
- 1 Cucchiaio Zucchero vanigliato
- 2 Pcc. Polvere di crema pasticcera alla vaniglia setacciata
- 0,125 litro Zabaione scarso
Istruzioni
Preparativi
- Preriscaldare il forno a 160°: spolverare lo stampo a cerniera con burro e farina. Preparare gli ingredienti:
- L'impasto: Lavorare il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso. Successivamente incorporare le uova una ad una, quindi incorporare il composto di farina e amido di mais. Ho aggiunto un po' di liquore all'uovo in modo che l'impasto diventasse un po' più liscio. Mettete nella teglia, l'impasto deve attaccarsi, mettete in una tazza un po' di latte o di zabaione, inumidite con esso il cucchiaio e poi livellatelo con la. Tirare leggermente il bordo verso l'alto.
Il ripieno del ciarlatano
- Mescolare il burro e lo zucchero fino a ottenere una schiuma, quindi aggiungere il quark in porzioni, senza dimenticare la scorza di limone. A me piace aggiungere le uova una alla volta, così si distribuiscono meglio. Mescolare la polvere di budino per un sette. Lasciare fluire lentamente lo zabaione. Ora versate il composto nello stampo, mettetelo in forno e lasciatelo cuocere lentamente. Se la superficie del quark si colora, copritela con un foglio di alluminio.
- Sì, quando la torta si sarà un po' raffreddata, mettete al centro la frutta che preferite, preparate la glassa secondo le istruzioni, spalmatela sopra. Se vuoi, purtroppo non avevo abbastanza panna per accompagnarlo. Finito . Puoi anche cuocere questa torta con le mele, quindi dovresti lasciare un po' di pastella sopra e coprire le mele.
