John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 1 Petto di pollo fresco
- 1 bicchiere Riso
- 1 L Acqua salata
- 1 bicchiere Piselli surgelati verdi
- 1 peperoncino
- 1 Carota affettata
- 1 cucchiaino Farina
- 1 cucchiai da tavola Burro chiarificato
- 1 Cipolla a cubetti
- Stock di pollame
- 0,5 bottiglia Rama Cremefine
- 1 mazzo Prezzemolo tritato finemente
- Sale e pepe
- Peperoncino (peperoncino di Caienna)
- Noce moscata
Istruzioni
- Lavare il petto di pollo, tagliarlo a cubetti.
- Sbollentare i piselli.
- Mondate e lavate i peperoni e tagliateli a piccoli cubetti.
- Cuocere il riso in acqua salata per circa 16 minuti.
- Usa un coltello affilato per rimuovere il coperchio dalla torta della regina. Mettere su una teglia e scaldare a 160°C per 12 minuti.
- Lasciare le cipolle nel burro chiarificato caldo fino a renderle traslucide, aggiungere il pollo e soffriggere.
- Condire il contenuto della padella, spolverare con la farina, lasciar correre per 1 min., Fare una salsa di base leggera.
- Aggiungere le verdure e le erbe aromatiche, condire a piacere. Piegare nel riso.
- Togliere il patè di regina dal forno, riempirlo e mettere il coperchio.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 62kcalCarboidrati: 9.3gProteine: 1.5gGrasso: 2g
