Casseruola veloce di cavolfiore

Mondate il cavolfiore, tagliatelo a cimette, lavatelo e cuocetelo in acqua bollente salata fino al dente. Scolare e scolare.

Mondate la cipolla e tritatela grossolanamente. Cuocere a vapore nel grasso bollente fino a quando non sarà traslucido. Aggiungere la carne macinata e friggere fino a quando non diventa friabile. Condite con pepe e sale. Unire i pomodori, lo zucchero e l'origano. Portare a bollore e far sobbollire dolcemente per 3 minuti. Togli il fornello.

Ungete una teglia piatta. Aggiungi il cavolfiore. Spalmateci sopra la carne macinata. Cospargete di formaggio e cuocete in forno a 200 gradi per circa 5-10 minuti.