John Myers
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Ingredienti
- 2 Petto di pollo
- 4 Spicchi d'aglio
- 500 g Pomodori grossi
- 100 ml Yzaguirre Vermouth o Noilly Prat
- 1,5 cucchiai da tavola Paprica dolce
- 0,5 tazza Crema
- 0,5 tazza Crème Fraiche Formaggio
- 1 cucchiaino Timo essiccato
- 1 cucchiai da tavola Burro liquido
- 1 cucchiai da tavola Olio d'oliva
- Sale
- Pepe nero del mulino
- Zucchero di canna grezzo
Istruzioni
- Tagliare i petti di pollo a listarelle larghe. Tritare grossolanamente gli spicchi d'aglio. Scaldare l'olio d'oliva con il burro in una padella e friggere il petto di pollo dappertutto.
- Ora aggiungere l'aglio e la paprika e far rosolare brevemente e poi sfumare con i pomodori a pezzetti. Ridurre immediatamente il calore (impostazione minima). Aggiungere il vermouth e il timo e condire con sale e lasciare cuocere a fuoco lento nella padella con il coperchio per 15 minuti al livello più basso.
- Quindi aggiungere la créme fraiche e la panna e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti fino a quando la salsa è bella cremosa. Condire a piacere con sale, pepe e zucchero di canna grezzo. Questo va bene con riso, baguette o quello che vuoi.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 522kcalCarboidrati: 15.6gProteine: 6.1gGrasso: 49g
