Mix di Sciroppi Rabarbaro – Fragola – Fiori di Sambuco

by John Myers Agosto 7, 2021, 12: 09 am

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Tempo totale 5 30

Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 148 kcal

Contenuti show

Ingredienti

Dal giardino:

750 g Rabarbaro

Dal giardino:

350 g Fragole fresche

Produzione propria:

50 ml Sciroppo di vecchio fiore
550 g Conservare lo zucchero 2: 1

Istruzioni

Verso le 8:00

Iniziamo:

Rabarbaro:

lavato, sbucciato, tagliato a pezzi.

Fragole:

Lavare, rimuovere il verde, tagliare a metà.

Zuccheratura:

Lasciar riposare con lo zucchero di canna per circa 4-6 ore:

Sciroppo di vecchio fiore

Aggiungere 50 ml, portare ad ebollizione, far bollire per 5 minuti, sempre mescolando. Mescolare alla fine.

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 148kcalCarboidrati: 35.1gProteine: 0.4gGrasso: 0.1g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.