Pane di Farro Integrale Rucki-Zucki con Semi di Zucca

Aggiungere un pizzico di zucchero all'acqua tiepida e sbriciolare nel lievito e farlo sciogliere. Mettere in una ciotola la farina di farro integrale, mescolare bene con i semi di zucca e il sale, aggiungere l'aceto di mele e infine lavorare l'acqua del lievito e ora il tutto in un impasto viscoso - il modo migliore e più veloce per farlo è con le mani .

Foderate una teglia con carta da forno - funziona meglio se si accartoccia la carta da forno, la si bagna sotto l'acqua fredda corrente e la si strizza bene - poi la carta pergamena può essere facilmente adattata a tutte le forme.

Inclinate l'impasto di pane nella teglia SENZA tempo di riposo, livellatelo e poi mettetelo in forno FREDDO e solo dopo accendete il forno a 200 gradi. Cuocere per un'ora. Quindi sformate e fate raffreddare nello stampo per 15 minuti, poi sformate e fate raffreddare completamente su una gratella.