John Myers
Introduzione: Kabsa, il piatto nazionale dell'Arabia Saudita
Il Kabsa è un piatto di riso saporito e saporito, rinomato come piatto nazionale dell'Arabia Saudita. È un alimento base apprezzato sia dalla gente del posto che dai turisti. Il piatto è simbolo di ospitalità e viene servito in occasioni speciali e durante le riunioni di famiglia. La Kabsa ha guadagnato popolarità oltre i confini dell'Arabia Saudita e ora può essere trovata in vari ristoranti mediorientali in tutto il mondo.
Origine e storia di Kabsa: un patrimonio culinario
Le origini del Kabsa possono essere fatte risalire alle tribù beduine dell'Arabia Saudita, che preparavano il piatto durante i loro viaggi. Si ritiene che il piatto si sia evoluto dal tradizionale piatto beduino "Margoog", che è uno stufato di carne speziato. La Kabsa è un piatto popolare in Arabia Saudita da secoli e veniva tradizionalmente preparato con carne di cammello. Da allora il piatto è stato adattato per includere pollo, agnello, manzo, frutti di mare e verdure, a seconda della regione e delle preferenze personali. Kabsa è diventata parte integrante della cucina dell'Arabia Saudita ed è considerata un patrimonio culinario del paese.
