Casseruola Di Verza E Patate Con Carne Macinata E Formaggio Grattugiato

Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti fini. Scolare il burro in una casseruola e soffriggere i cubetti di cipolla fino a renderli traslucidi, aggiungere la farina e mescolare. Aggiungere il latte mescolando e portare lentamente a ebollizione la salsa. Aggiungere la foglia di alloro per 10 minuti e condire con sale e pepe. Ora aggiungi il formaggio e lascia raffreddare un po '.

Sbucciare la patata e tagliarla a circa 1 cm. Tagliare fette larghe e cuocere in acqua salata per 12 minuti. Togliere il gambo alla verza e tagliare la verza a striscioline sottili. Sbollentare in acqua salata per circa 4 minuti, quindi sciacquare in acqua fredda. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere energicamente la carne macinata e condire con sale e pepe.

Ungete molto leggermente una pirofila e mettete nella teglia la verza con metà della besciamella. Quindi aggiungere la carne macinata. Disponete ora le patate una accanto all'altra sulla carne macinata e versateci sopra la restante besciamella.

Metti la casseruola nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuoci per 20 minuti. Poi versate il restante formaggio di montagna sulle patate e mettete in forno per altri 20 minuti fino a quando il formaggio è ben dorato.