Emma Miller
Un team di scienziati svizzeri è giunto all'interessante conclusione che il consumo regolare di tè verde ha un effetto benefico sulla longevità del corpo umano.
Le sostanze catechine contenute nel tè verde non sopprimono lo stress ossidativo nelle cellule, ma, al contrario, lo provocano. A questa conclusione sono giunti gli scienziati dell'ETH di Zurigo (Svizzera), secondo un comunicato stampa su MedicalXpress.
I ricercatori hanno studiato il modo in cui le catechine influenzano i nematodi della famiglia Caenorhabditis elegans. Paradossalmente, in questo caso, ciò spiega i benefici per la salute del tè verde: lo stress ossidativo aumenta l’effetto della protezione antiossidante.
Un articolo con i risultati della ricerca è stato successivamente pubblicato sulla rivista Aging. Si è scoperto che quando le catechine aumentavano la produzione di specie reattive dell'ossigeno, venivano attivati i geni che producono alcuni enzimi antiossidanti. Pertanto, i polifenoli presenti nel tè verde agiscono come proossidanti che migliorano la capacità del corpo di far fronte allo stress ossidativo. Di conseguenza, le catechine presenti nel tè verde prolungano la vita e migliorano le prestazioni fisiche dei nematodi.
