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Lasagne di frolla

5 da 8 voti
Tempo totale 3 ore 30 verbale
Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 5 persone
Calorie 269 kcal

Ingredienti
 

salice rosso

  • 400 g Mix di frutti di bosco
  • 150 g Conservare lo zucchero
  • 1 tiro Kirsch

salsa bianca

  • 250 g Qimiq Classico Naturale
  • 250 g Qimiq Classic Vaniglia
  • 1 cucchiai da tavola Rum
  • 5 cucchiai da tavola Zucchero
  • 1 pacchetto Zucchero vanigliato
  • 150 g Yogurt
  • 200 g Crema acida
  • 0,5 cucchiaino Scorza di limone grattugiata

Lasagna

  • 600 g biscotto al burro-scozzese
  • 1 cucchiai da tavola Cacao in polvere

Istruzioni
 

salsa rossa

  • Per la salsa rossa, portare a bollore il composto di frutti di bosco e lo zucchero da conserva con un goccio di kirsch o liquore e cuocere per circa 3 minuti, poi frullare grossolanamente e lasciare raffreddare.

salsa bianca

  • Per la salsa bianca, mescolare il Qimiq in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo, quindi incorporare gli altri ingredienti. Unire lo yogurt e la panna acida a seconda della consistenza. La massa non dovrebbe diventare troppo sottile.

Stampo per lasagne

  • Stendere uno strato sottile di besciamella sulla teglia delle lasagne, foderare con i frollini, quindi aggiungere uno strato di besciamella e poi di besciamella - ora alternando biscotti, besciamella e besciamella, ecc. Lo strato finale sarà di besciamella.
  • Raffreddare le lasagne per almeno 3 ore e spolverizzare con il cacao in polvere appena prima di servire.

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 269kcalCarboidrati: 37.5gProteine: 3.9gGrasso: 10.8g
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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