Tagliata di tacchino Gyros Art con Tzatziki

Lavate bene la carne di tacchino e poi tagliatela a listarelle fini. Tagliate grossolanamente l'aglio. Tagliate a spicchi la cipolla, lavate i peperoni e tagliateli a listarelle.

Scaldare il burro chiarificato in una casseruola. Rosolate la carne, poi toglietela e fate soffriggere le verdure nella teglia. Adesso rimettete la carne nella pentola e fatela scaldare. Versare l'acqua nella teglia e far bollire l'arrosto. Ora aggiungi il basilico e la spezia gyros. Addensate con un po' di burro ghiacciato.

Servire ora il tacchino con riso e tzatziki.