in Ricette

Salmone Affumicato Con Limone E Crescione

by John Myers Agosto 17, 2021, 4: 20 am

5 da 5 voti

Tempo totale 15

Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 19 kcal

Contenuti show

Ingredienti

100 g Crescione
400 g Salmone affumicato a fette
1 Limone biologico
1 mazzo crescione
Olio d'oliva
Sale
Pepper

Istruzioni

Lavate e asciugate il crescione e mettetelo su un piatto da portata. Disporre sopra il salmone incrociato. Tagliare in quarti i limoni. Salate e pepate il tutto e irrorate con il succo di 2 quarti di limone e olio extravergine di oliva.
Tagliare il crescione sul salmone affumicato, adagiare accanto i restanti due quarti di limone e sfumare con del vino bianco freddo. Per accompagnarlo: insalata di barbabietole secondo Jamie Oliver (vedi ricettario)

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 19kcalCarboidrati: 2gProteine: 1.6gGrasso: 0.3g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.