John Myers
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Ingredienti
Zuppa di verdure...
- 150 g patate cerose
- 40 g Bianco di cipolla
- 40 g Pomodori
- 300 ml Base: Brodo di pesce “all'Aisa”
- 50 ml Latte condensato
- 2 cucchiai da tavola Legante per salse leggero
- Pepe nero del mulino
- Sale marino del mulino
- Erbe di Provenza
con gamberi
- 12 pezzo Gamberoni surgelati
guarnizione
- 2 cucchiai da tavola Crema balsamica
Istruzioni
preparazione
- Lavate, sbucciate e tagliate grossolanamente le patate... Sbucciate la cipolla e tritatela grossolanamente... Lavate, sbucciate i pomodori e tagliateli a pezzetti... Scongelate i gamberi
cuoco
- Scaldare il brodo di pesce in una casseruola... aggiungere la patata e la cipolla a pezzetti e far cuocere per circa 10 minuti... aggiungere i pezzetti di pomodoro e i gamberi e cuocere a fuoco basso per circa 5-7 minuti... addensare con la salsa addensante e completare con pepe, sale marino ed erbe aromatiche
Servire
- Riempire la zuppa di verdure con gamberi su piatti fondi (per due persone) o fondine (per quattro persone) e servire con crema balsamica
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 171kcalCarboidrati: 19.6gProteine: 4.2gGrasso: 8.3g
