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Ingredienti
Per condire:
- 2 cucchiai da tavola Olio vegetale
- 1 Cipolla rossa
- 1 Spicchio d'aglio
- 1 polo Porro
- 1 Peperoni verdi
- 1 Peperoni gialli
- 3 cucchiai da tavola Pasta di pomodoro
- 1,5 l Brodo vegetale caldo
- 1 piccola lattina Pomodori a pezzi
- 1 tiro aceto di vino rosso
- 200 g Processed cheese “Garlic Herbs”
- 150 g Formaggio fuso alle erbe
- 1 Manciata Basilico fresco tritato
- Sale, pepe nero macinato
- 1 pizzico Zucchero
- 1 pizzico Pepe di Caienna
- 1 cucchiaino Mix di spezie italiane
- 1 cucchiaino Polvere di paprika affumicata
- 1 cucchiaino Paprica dolce
- 1 cucchiaino Miele
Istruzioni
- Sbucciare la cipolla e lo spicchio d'aglio e tagliarli a dadini. Mondate e lavate i peperoni e i porri. Tagliate il porro a rondelle e il peperone a cubetti.
- Scaldare l'olio in una casseruola capiente e friggere fino a quando non diventa friabile. Dopo 5 minuti aggiungere le verdure tagliate e soffriggere per 5-7 minuti. Mescolare il concentrato di pomodoro e arrostire per 1-2 minuti.
- Sfumare con il brodo vegetale caldo, la polpa di pomodoro e l'aceto di vino rosso. Portare tutto a ebollizione, condire leggermente con sale e pepe. Mescolare lo zucchero, il pepe di cayenna, la miscela di spezie italiane e la paprika in polvere. Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Mettere il formaggio fuso nella padella e scaldarlo. Condisci nuovamente la zuppa a piacere e abbinala al miele. Infine unire il basilico. Disporre la zuppa in porzioni in piatti fondi e servire. Buon appetito e divertiti a cucinare a casa!
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 100kcalCarboidrati: 1.2gProteine: 5.7gGrasso: 8.1g
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