John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 500 gr Funghi porcini e/o castagne
- 200 ml Pomodori setacciati
- 250 ml Crema
- 150 ml Marsala
- 1 cipolla
- Burro
- parsely
- Sale
- Pepper
- 1 pacchetti Spaghetti
Istruzioni
- Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a pezzetti
- Soffriggere le cipolle fino a renderle traslucide e toglierle dalla pentola.
- Friggere i funghi nella casseruola in cui sono state cotte al vapore le cipolle in modo che sviluppino aromi di arrosto, quindi aggiungere nuovamente le cipolle e farle rosolare brevemente.
- Sfumare i funghi con il Marsala e portare a bollore brevemente. Quindi aggiungere la panna e i pomodori. Lasciar cuocere il tutto per circa 15 minuti
- La pasta viene cotta secondo le istruzioni sulla confezione.
- Condire la salsa di funghi con sale e pepe e aggiungere il prezzemolo. Spalmateci sopra le tagliatelle calde e, se vi piace, potete aggiungere del parmigiano fresco.
- Ovviamente potete preparare questa ricetta con qualsiasi altro fungo di bosco, come i funghi burro, labbro di capra o funghi di betulla e cappelle rosse
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 158kcalCarboidrati: 3.8gProteine: 1.5gGrasso: 13.3g
