John Myers
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Ingredienti
- 250 g Spaghetti
- 60 g Basilico
- 2 Spicchi d'aglio tagliati a metà
- 50 g Pecorino grattugiato fresco
- 25 g pinoli
- Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Cuocere gli spaghetti in acqua salata al dente secondo le indicazioni del produttore. Lavare e asciugare il basilico, sbucciare e tagliare a metà l'aglio, grattugiare il pecorino. tostare i pinoli in una padella senza aggiungere alcun grasso
- Frullare il basilico, i pinoli e il parmigiano con un frullatore a immersione, aggiungendo olio d'oliva fino alla consistenza desiderata
- aggiungete gli spicchi d'aglio tagliati a metà, se volete potete anche frullare le punte dei piedi. Volevo solo un leggero aroma di aglio e ho tolto le dita dei piedi prima di servire
- Cuocete gli spaghetti al dente secondo le indicazioni della confezione, scolateli.... togliete un mestolo dall'acqua bollente e aggiungete al pesto
- Disporre gli spaghetti al pesto nei piatti e servire. con me c'erano i "pomodori glassati"
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 320kcalCarboidrati: 53.6gProteine: 12.3gGrasso: 6g
