Involtini Di Farro Con Cereali Integrali E Cereali

Mettete la farina in una ciotola capiente e fate una dolcezza al centro. Sbriciolare in questo il lievito fresco. Mettete il sale e l'olio sul bordo e poi versate poco a poco l'acqua tiepida sul lievito e amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio. Coprire e lasciare lievitare in un luogo tiepido per circa 30 minuti.

Impastare ancora brevemente e formare 9 rotoli di pasta. Preriscaldare il forno a 220 gradi Celsius.

Disporre i semi di girasole su un piatto piano e premere una volta la parte inferiore di ogni rotolo, quindi posizionarli su una teglia rivestita con carta da forno. Inumidire la superficie dei panini con un po' d'acqua (pennello o spray) e adagiarvi sopra i semi di lino falliti, pressando leggermente. Coprite i rotoli con un canovaccio e lasciate lievitare per altri 10 minuti.

Cuocere in forno a media altezza per 20 minuti. Buon appetito!