Kelly Turner
La dieta può svolgere un ruolo importante nella terapia dell’osteoartrosi, se vengono utilizzati alimenti antidolorifici e antinfiammatori. Ciò include anche peperoncino e co. Le spezie possono aiutare contro l’artrosi?
Alcune spezie hanno potenti effetti antinfiammatori. Se integrati regolarmente nella dieta, possono alleviare il dolore e migliorare la mobilità nei pazienti affetti da osteoartrosi. Le migliori spezie per l'artrosi a colpo d'occhio.
Curcuma per l'artrosi
La curcuma è in cima alla lista delle spezie antinfiammatorie e, secondo gli studi, può anche alleviare i sintomi dell’artrosi. La chiave qui è la curcumina, un composto vegetale, che conferisce alla spezia il suo colore giallo.
Come hanno scoperto in uno studio ricercatori del Saarland, la curcumina ha un meccanismo d'azione simile a quello del farmaco cortisone: entrambi hanno un effetto rinforzante su una proteina endogena antinfiammatoria (GILZ). Tuttavia, la potenza del consumo di curcuma non è paragonabile a quella del cortisone, quindi la “radice gialla” non dovrebbe essere utilizzata come sostituto del cortisone.
Importante quando si assume la curcuma: la spezia non è solubile in acqua. L’organismo lo assorbe meglio insieme ai grassi – il pepe favorisce inoltre l’assorbimento dei principi attivi antinfiammatori.
Latte d'oro per l'artrosi
Una variante gustosa per consumare la curcuma in modo tale che i preziosi ingredienti possano essere ben assorbiti dall'organismo è il cosiddetto latte dorato. Il grasso nel latte e l'aggiunta di pepe aiutano l'organismo ad assorbire i nutrienti. Per preparare una porzione di Golden Milk sono necessari i seguenti ingredienti:
- 350 ml di latte vaccino o vegetale
- Un pezzo di zenzero fresco (grande quanto un pollice)
- 1 cucchiaio di curcuma in polvere o un pezzetto di curcuma fresca
- 1 cucchiaio di sciroppo d'agave o miele
- Un grosso pizzico di pepe
- Un pizzico di cannella
A seconda dei tuoi gusti olio di cocco
Il Golden Milk può essere gustato tiepido o freddo (con cubetti di ghiaccio in estate): basta mescolare gli ingredienti, mescolare con una frusta e scaldare per 2-3 minuti, a seconda dei gusti. Se la curcuma non si scioglie bene, aiutatevi con il frullatore.
Funziona ancora meglio la preparazione con pasta di curcuma fatta in casa: sbucciate la curcuma e lo zenzero e grattugiateli in 120 ml di acqua; scaldare il composto, mescolando, fino a formare una pasta. La pasta viene quindi mescolata nel latte invece che nella polvere di curcuma.
La migliore miscela di spezie contro l'artrosi
Una speciale miscela di spezie aggiunta ogni giorno al cibo può avere un effetto calmante sui sintomi dell'artrosi, perché è composta esclusivamente da spezie antinfiammatorie. Puoi realizzarli facilmente da solo; mescolare parti uguali delle seguenti spezie:
- noce moscata
- cumino
- coriandolo
Peperoncino: una buona spezia contro l'artrosi?
Il peperoncino è un antidolorifico naturale: il principio capsaicina contenuto nella spezia ha un forte effetto antidolorifico. In caso di artrosi, tuttavia, questo funziona solo se la capsaicina viene applicata localmente sull’articolazione interessata, sotto forma di unguento o cerotto.
Zenzero: antidolorifico naturale per l'artrosi
Sebbene lo zenzero non sia propriamente una spezia, può essere utilizzato per aromatizzare il cibo ed è un antidolorifico e antinfiammatorio naturale molto efficace. Uno studio danese del 2015 ha confermato che lo zenzero può ridurre significativamente il dolore e la mobilità limitata nell’artrosi dell’anca o del ginocchio.
Usa le spezie ogni giorno contro l'artrosi
Le spezie antinfiammatorie contro l'artrosi possono sviluppare tutta la loro efficacia solo se consumate regolarmente – idealmente dovrebbero essere parte integrante del menu quotidiano.
