John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 250 g Riso a chicco lungo o basmati
- Sale
- 1 Spicchi d'aglio
- 10 g Zenzero fresco
- 5 cucchiai da tavola Succo di limone
- 3 cucchiai da tavola Salsa di soia
- Pepper
- 1 pizzico Zucchero
- 2 Cipolle primaverili
- 2 Peperoncini rossi
- 4 Cotoletta di maiale, ca. 150 g ciascuno
- 2 cucchiai da tavola Burro chiarificato
Istruzioni
- Preparare il riso in acqua bollente salata secondo le indicazioni sulla confezione. Sbucciare e tritare finemente l'aglio e lo zenzero. Mescolare insieme succo di limone, salsa di soia, cubetti di aglio e zenzero. Condire con sale, pepe e zucchero.
- Pulire, lavare, tagliare in quarti e tagliare a listarelle sottili i cipollotti. Tagliate a metà i peperoncini nel senso della lunghezza, puliteli e privateli dei semi. Tagliate i peperoncini a listarelle sottili. Metti i cipollotti e i peperoncini in una ciotola di acqua fredda.
- Lavate la cotoletta, asciugatela e tagliatela a metà. Scaldare il burro chiarificato a porzioni in una padella. Friggere la cotoletta, girandola, per circa 5 minuti. Condire con sale e pepe. Scolare il riso. Togliere dall'acqua i cipollotti e i peperoncini e aggiungerli alla marinata di soia. Disporre la cotoletta, versarvi sopra la marinata e le strisce di verdure. Aggiungere il riso.
- L'insalata verde mista ha un buon sapore con esso.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 460kcalCarboidrati: 5gProteine: 0.1gGrasso: 49.8g
