John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 250 ml latte
- 200 g Farina
- 4 Uova
- 1 Cipolla tritata
- 30 g Pancetta affumicata, tagliata finemente a dadini
- 1 cucchiaino Semi di cumino
- 1 pizzico Spezie di curcuma macinate
- 1 pizzico Curry
- 1 pizzico Artemisia secca
- 1 pizzico Sale
- 2 cucchiai da tavola Concentrato di pomodoro concentrato tre volte
- 1 pizzico Maggiorana essiccata
- 1 cucchiai da tavola Olio d'oliva
- Grasso per la cottura
Istruzioni
- Scaldare l'olio in una casseruola. Fate rosolare bene la cipolla, la pancetta, le spezie, le erbe aromatiche e il concentrato di pomodoro.
- Mescolare l'impasto con uova, latte e farina. Quando sarà omogeneo, aggiungete il composto di concentrato di pomodoro, cipolla e pancetta.
- Cuocere le frittelle nel grasso bollente. Potete servirlo con un'insalata o con un po' di crema di formaggio.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 202kcalCarboidrati: 30.5gProteine: 6gGrasso: 6.1g
