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Spinaci con uovo fritto e purè di patate

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Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 4 persone
Calorie 149 kcal

Ingredienti
 

  • 1 cipolla
  • 1 Spicchio d'aglio
  • 3 cucchiai da tavola Burro
  • 600 g Spinaci congelati in foglie
  • 1 bicchiere Cremefine
  • 750 g Patate
  • Latte, burro
  • 5 Uova
  • 50 g parmigiano

Istruzioni
 

  • Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle con latte e burro fino a ottenere una purea. Condite con sale e noce moscata. Metti in una teglia.
  • Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Scaldare 1 cucchiaio di burro in una casseruola. Soffriggete le cipolle e l'aglio. Aggiungere la panna e le foglie di spinaci. Bollire e coprire per 10 minuti. vapore. Condire piccante. Quindi distribuire sul KaPü.
  • Fare 5 pozzetti negli spinaci e mettere un uovo crudo in ciascuno dei pozzetti. Tagliate a fettine il parmigiano e spolverizzatelo sopra. In forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. cuocere al forno.

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 149kcalCarboidrati: 13.4gProteine: 3.5gGrasso: 8.9g
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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