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Involtini primavera con insalata di cavolo bianco e ripieno di rafano

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Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 8 pezzo Piatti per involtini primavera 25 cm * 25 cm
  • 1 Vetro Insalata di cavolo cappuccio con rafano *)
  • 1 Uovo bianco
  • 2 tazza Olio di arachidi
  • 1 Wok con griglia di scarico
  • Salsa di peperoncino dolce

Istruzioni
 

  • Lasciare scongelare i piatti per involtini primavera, riempire i piatti con 2 - 3 cucchiai di insalata di cavolo bianco con rafano, spennellare i bordi con albume d'uovo, arrotolare in rotoli (vedi foto!), Friggere in porzioni nel wok con olio di arachidi caldo, scolare sulla griglia di drenaggio e adagiare su carta da cucina sgrassata. Servire gli involtini primavera con una salsa di peperoncino dolce. Gli involtini primavera sono un delizioso antipasto o hanno un sapore simile se li mangi dalla tua mano poco dopo la frittura

*) Vedi la mia ricezione:

  • Insalata di cavolo bianco con rafano
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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