John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 500 g Petto di pollo
- 2 pezzo Spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino Salsa Di Peperoncino (Sambal Oelek)
- 3 cucchiai da tavola Salsa di soia
- 1 cucchiai da tavola Marmellata di mango
- 1 piccole Cavolo cinese fresco
- 2 cucchiai da tavola Arachidi tostate
- Coriandolo
- Sale
- Pepe nero del mulino
Istruzioni
- Lavate, asciugate e affettate il pollo.
- Sbucciate l'aglio, tritatelo molto finemente, strofinatelo con il sale e mescolatelo con l'olio sambal, la salsa di soia e il chuttney. Girare la carne e marinare coperta per 1-2 ore in frigorifero.
- Lavare il cavolo cinese, pulirlo, tagliarlo a foglie individuali. Disporre le foglie sull'inserto per la cottura a vapore (in alternativa una piastra resistente al calore), condire con sale e pepe e distribuire il pollo sul letto di cavolo cinese.
- Mettere il cestello o la piastra per la cottura a vapore nel wok, mettere il coperchio, coprire il tutto e cuocere a fuoco medio per circa 12 minuti. Se necessario, girare la carne con cura in mezzo in modo che cuocia in modo uniforme.
- Tritare finemente le arachidi e cospargere con il coriandolo sulla carne, servire subito caldo.
- Il riso al pepe e pomodoro va bene come contorno!
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 135kcalCarboidrati: 2.9gProteine: 19.8gGrasso: 4.8g
