John Myers
Non è possibile conservare a lungo i germogli, poiché rientrano tra gli alimenti deperibili. Scopri cosa devi sapere sulla durata di conservazione dei germogli in questo consiglio nutrizionale.
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Conservare i germogli solo per un breve periodo
Che siano acquistati o coltivati in un barattolo di germogli fatto in casa, i germogli dovrebbero essere consumati freschi.
- Se non utilizzate subito i germogli, potete conservarli in frigorifero per un breve periodo.
- Tuttavia, la normale temperatura del frigorifero di 8 gradi non è sufficiente. A questa temperatura i germi si moltiplicano sui germogli.
- Se volete conservare i cavoletti in frigorifero, abbassate la temperatura ad almeno 4 gradi. Solo così i germogli possono essere conservati per un massimo di 7 giorni.
I germogli possono andare a male
Prima di mangiare, dovresti controllare se i germogli sono ancora buoni.
- Affidati ai tuoi sensi. Se i germogli hanno un odore sgradevole, è meglio smaltirli.
- Lo stesso vale se i germogli non hanno più un bell'aspetto e presentano macchie marroni o sono unti.
- Anche se i germogli sono ancora buoni, sciacquateli prima di mangiarli. È meglio farlo sotto l'acqua corrente in un colino fine.
