Date di memorizzazione: dovresti prestare attenzione a questo

Memorizza correttamente le date: ecco come farlo

Conservare correttamente le date non è scienza missilistica. Hai solo bisogno di conoscere l'una o l'altra condizione. Agli appuntamenti generalmente piace il bello.

• Scegli un luogo con una temperatura quanto più costante possibile. La temperatura dovrebbe essere inferiore a 10 gradi. Il frigorifero non è adatto a questo. È meglio conservare i datteri in cantina o in dispensa dove non fa troppo caldo. A seconda di quanto sono freschi e maturi i datteri, devono essere conservati in modo diverso.
• Nella lingua araba ci sono fino a 16 fasi in cui viene raccolto il frutto. Tuttavia, per una corretta conservazione sono rilevanti solo lo stato di freschezza di un frutto raccolto anticipatamente e lo stato di un frutto che ha già iniziato a perdere acqua. Questi frutti sono più aromatici degli altri e solitamente si conservano più a lungo e meglio.
• La frutta secca può essere conservata fino a un anno. Si seccano e non risultano appetitosi a tutti, ma sono commestibili. I datteri sono molto dolci. Lo zucchero li fa durare tantissimo.
• Il frutto perde acqua seccando. Questo li rende meno inclini a marcire e ad essere attaccati dai batteri che rovinano il frutto.
• I datteri, che sono molto succosi, sono più soggetti alla muffa. Pertanto, è meglio conservare la frutta secca in un luogo asciutto e fresco. Inoltre, i datteri succosi non devono essere conservati ermeticamente perché l'acqua che evapora non può fuoriuscire e si condensa. Questa è un'altra possibilità per i germi che potrebbero rovinare il frutto.

Il giusto contenitore per riporre gli oggetti

Affinché i datteri possano essere conservati in modo ottimale, è necessario scegliere un contenitore adatto.

• Evitare barattoli o sacchetti di plastica. Assumono l'odore sia dei datteri secchi che di quelli succosi. Puoi scegliere una scatola di cartone. Dovresti coprire la scatola. Ciò eviterà che i datteri si secchino troppo. Tuttavia, l'umidità che fuoriesce dovrebbe avere ancora la possibilità di fuoriuscire dalla scatola di cartone. Quindi non chiudere ermeticamente il barattolo.
• Puoi anche congelare i datteri nel congelatore. Tuttavia, è importante notare che i datteri devono essere completamente freschi. I datteri vengono spesso congelati in camere refrigerate durante il trasporto e poi nuovamente scongelati. Le date non dovrebbero essere congelate una seconda volta. Pertanto, quando acquisti i datteri, assicurati che la frutta secca sia il più fresca possibile.
• I datteri raccolti succosi possono rimanere commestibili e freschi fino a 4 settimane se conservati correttamente. I datteri provengono dalla regione orientale e sono apprezzati per la loro lunga conservabilità. Contengono anche vitamine e zucchero, ideali quando si viaggia nel deserto. Sono ancora oggi una parte importante della cucina araba.