John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 1 kg Fragole
- 300 gr mirtilli
- 50 ml Succo di limone
- 1 confezione Conservare lo zucchero 2: 1
Istruzioni
- Lavate le fragole, privatele del picciolo e tagliatele a dadini, pulendo dovrebbero lasciare 800 grammi di fragole. Mettere insieme i mirtilli (surgelati o freschi) in una casseruola.
- Se non ti piacciono i semi, frulla la frutta e passala al setaccio.
- Quindi aggiungere lo zucchero con il succo di limone alla frutta (passata o meno). Mescolate bene e lasciate in infusione per almeno 3 ore in un luogo fresco. Nel frattempo fate bollire i vasetti di conserva (6 x 250 ml dovrebbero bastare) e fateli asciugare sulla testa su uno strofinaccio pulito.
- Lasciate sobbollire la marmellata per almeno 5-6 minuti, mescolando continuamente, schiumate via la schiuma che si viene a creare con il mestolo.
- Risciacquo i bicchieri poco prima di riempirli di acqua calda. Farcire la marmellata ancora calda fino al bordo, quindi mettere subito il coperchio e chiuderlo ermeticamente. Assicurarsi che il bordo del vetro rimanga pulito prima di chiuderlo.
- Quindi lascia raffreddare i bicchieri in pace, non scuoterli o girarli, altrimenti potrebbero non gelificare.
- La marmellata durerà qualche mese, basta conservarla in un luogo buio e non troppo caldo, conservare i vasetti aperti in frigorifero.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 32kcalCarboidrati: 5.4gProteine: 0.8gGrasso: 0.4g
