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Ingredienti
- 500 g Fragole fresche
- 10 Fiore di sambuco
- 8 foglio Menta fresca
- 1 pacchetto Conservare lo zucchero 2: 1
- 1 cucchiai da tavola Succo di limone
Istruzioni
Preparazione, sambuco non lavato:
- Togliere il fiore di sambuco dai gambi, controllare gli animali, non lavare, altrimenti gli stami sono spariti e il profumo è sparito.
- Lavare le fragole, eliminare le verdure, tagliarle a pezzetti. Spolverizzate con 2 cucchiai di zucchero e lasciate riposare per 3 ore buone.
Eliminate i fiori con una forchetta:
- Togliere il sambuco, altrimenti sarà troppo scuro.
Aggiungi la menta:
- Lavate la menta e tagliatela a striscioline.
- Mescolare con lo zucchero di conservazione e il succo di limone e cuocere a fuoco lento per 3 minuti.
miscelazione:
- Frullate finemente con un mixer.
Imbottigliamento:
- Riempire in barattoli puliti e sciacquati con coperchi a vite, caldi e 5 min. capovolgerlo.
Mancia :
- Userò il mio sciroppo la prossima volta che lo trovo più facile.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 40kcalCarboidrati: 6.9gProteine: 1.2gGrasso: 0.4g
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