John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Fare il pavimento:
- 2 Uova
- 2 cucchiai da tavola Acqua fredda
- 100 g Zucchero
- 1 cucchiai da tavola Zucchero vanigliato fatto in casa
- 50 g Farina setacciata
- 50 g Amido alimentare
- 1 cucchiaino Lievito in polvere
per rivestire la lamiera:
- 1 cucchiai da tavola Burro o margarina
- 2 cucchiai da tavola Briciole di pane
Stampo in silicone:
- Non c'è bisogno di ricoprire!
Budino:
- 1 pacchetto Crema pasticcera in polvere
- 0,25 Baccello di vaniglia
- 0,5 L latte
Copertura:
- 500 g Fragole fresche
Cast:
- 1 pacchetto Glassa di torta rossa
- 2 cucchiai da tavola Zucchero
- 0,25 L Acqua fredda
Istruzioni
Fare il pavimento:
- Sbattere le uova, l'acqua, lo zucchero vanigliato e lo zucchero per 10 minuti fino a ottenere un composto cremoso.
- Mescolare l'amido di mais, la farina e il lievito, setacciare, incorporare accuratamente.
Teglia:
- Spennellare bene con margarina o burro, il bordo è particolarmente importante. Spolverizzate con un po' di pangrattato. Versate l'impasto e infornate a 200°C per circa 12 minuti.
Stampo in silicone:
- La pittura non è necessaria. L'impasto può essere versato subito. infornare a 200°C per circa 12 minuti.
Capovolgere la base della torta:
- Dopo la cottura, capovolgere la base della torta su una griglia foderata di carta e lasciarla raffreddare. 15 minuti sono sufficienti.
Budino da cucina:
- Prendete circa 50 ml di latte per amalgamare la polvere di budino (preferibilmente con la piccola frusta).
- Mettere il resto del latte in una casseruola, aggiungere lo zucchero, il baccello di vaniglia e la polpa, portare a bollore mescolando continuamente.
- Togliere il baccello di vaniglia e togliere la pentola dal piatto. Mescolare ancora brevemente la polvere di budino, aggiungere al latte bollente (mescolare). Ritirare sulla piastra calda e portare a bollore.
Metti il budino sul fondo:
- Metti subito il budino caldo sul fondo.
Preparare la base:
- Lavate le fragole, privatele del verde, tagliatele a metà e iniziate ad adagiarle sulla costa esterna, un po' ordinate per grandezza. Metti i frutti più piccoli nella riga successiva. Mi piace mettere subito la frutta nel budino caldo.
Alternativa:
- Attenzione Puoi anche lasciare raffreddare il budino, ma poi dovresti metterci sopra un foglio in modo che non si sviluppi la pelle.
Fare il cast:
- Mettere il topping in una casseruola, mescolare con un po' d'acqua (sbattere). Versare l'acqua rimanente, aggiungere lo zucchero e portare a bollore, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e distribuirvi sopra le fragole, partendo dall'esterno. Lascia raffreddare.
- Ora gusta il tuo pasto o in frigo e poi gusta il fondo.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 96kcalCarboidrati: 19.7gProteine: 2gGrasso: 0.7g
