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Pomodori Ripieni Da Cocktail

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Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 4 persone
Calorie 453 kcal
Contenuti show

Ingredienti
 

  • 4 cucchiai da tavola Aceto balsamico
  • Sale
  • 1 pizzico Zucchero
  • Pepe macinato fresco
  • 2 scalogno
  • 5 cucchiai da tavola Olio d'oliva
  • 24 Pomodori cocktail
  • 200 g Crema di formaggio di capra o doppia crema di formaggio
  • 1 mazzo Basilico

Istruzioni
 

  • 1. Per il condimento, mescolare bene l'aceto, il sale, lo zucchero e il pepe. Mondate e tritate finemente lo scalogno, aggiungetelo al composto di aceto e mescolate con l'olio. 2. Staccare i gambi dei pomodorini da cocktail, lavare i pomodori, scolarli e tagliare il terzo superiore. Rimuovere con attenzione i semi. Tagliate finemente i coperchi e aggiungeteli al condimento. Farcite i pomodorini con la crema di formaggio e disponeteli su un piatto da portata. 3. Lavare il basilico, scolarlo bene e tritare finemente le foglie. Cospargete il condimento sui pomodori e servite cosparso di foglie di basilico. c'è anche la ciabatte
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Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 453kcalCarboidrati: 2.8gProteine: 0.5gGrasso: 49.1g
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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