John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 75 g Miele
- 125 ml Sherry dolce
- 1 Bastoncino di cannella
- 18 Fichi essiccati
- 18 Mandorle pelate
- 100 g Cioccolato fondente
- 1 cucchiai da tavola Burro
- 250 g Doppia crema
Istruzioni
- Portare a ebollizione in una casseruola a fuoco alto miele, sherry, cannella e fichi con 375 ml di acqua e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 3 ore.
- Quindi togliere i fichi con la schiumarola e mettere da parte il liquido. Preriscalda il forno a 180 ° C. Lascia che il liquido si riduca allo sciroppo a fuoco vivo per 5 minuti.
- Tagliare i gambi di fico con le forbici. Incidere i fichi aperti in alto con un coltellino affilato e farcire ognuno con 1 mandorla e qualche girello di cioccolato.
- Mettere in uno stampo leggermente unto di burro e cuocere per 15 minuti fino a quando il cioccolato si scioglie. Disporre i fichi nelle ciotole. Servire con un po' di sciroppo e, se piace, con doppia crema.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 289kcalCarboidrati: 24.5gProteine: 1.6gGrasso: 17.8g
