John Myers
Contenuti
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Ingredienti
pomodori ripieni
- 8 Pomodori
- 500 g Carne macinata mista
- 1 Zucchine
- 0,5 Melanzana
- 1 Cipolla rossa
- 3 Spicchi d'aglio
- Sale
- Pepper
- 1 mazzo Rucola
- 200 g Mozzarella grattugiata
- 100 g Emmental
- Olio d'oliva
- 1 cucchiai da tavola Erbe di Provenza
Patate Al Rosmarino
- 1 kg Patate piccole
- 2 rametti di rosmarino
- Sale
- Olio d'oliva
Istruzioni
pomodori ripieni
- Tagliare i pomodori appena sotto il gambo in modo che si formi un coperchio piatto. Quindi rimuovere con cura la polpa con un cucchiaino.
- Salare i pomodori svuotati e adagiarli con l'apertura rivolta verso il basso su carta da cucina in modo che i pomodori si scolino e non scoppino durante la cottura.
- Tritate finemente la cipolla, poi tritate la melanzana, tritate l'aglio e tagliate a dadini le zucchine. Salare anche le verdure in modo che si scolino.
- Quindi soffriggere le cipolle e l'aglio in olio d'oliva. Tamponate bene i cubetti di melanzane e zucchine con carta da cucina e aggiungeteli in padella. Quindi friggere la carne macinata. Condite con le erbe della Provenza e con sale e pepe.
- Aggiungi un mazzetto di rucola come ingrediente speciale. Per fare questo, strappare la rucola in modo che emani molto del suo sapore di nocciola e aggiungerla al ripieno. Trasferite il tutto in una ciotola e fate raffreddare.
- Unire poi la mozzarella grattugiata al composto.
- Farcire i pomodori svuotati con il ripieno, insaporire con un pizzico di noce moscata e cospargere con Emmental grattugiato.
- Mettere il resto del ripieno in una pirofila, cospargere con l'emmental. Cuocere i pomodori ripieni a 180 gradi per 30 minuti.
Patate Al Rosmarino
- Tagliare le patate novelle sbucciate in quarti. Aggiungere l'olio d'oliva, il rosmarino fresco tritato e il sale. Amalgamate bene il tutto e infornate le patate a 200 gradi per 30 minuti.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 150kcalCarboidrati: 8.8gProteine: 9.7gGrasso: 8.4g
