Spaetzle al formaggio svevo

by John Myers Agosto 13, 2021, 6: 56 am

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Tempo totale 25

Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 103 kcal

Contenuti show

Ingredienti

1250 g Spaetzle.
0,25 L Latte magro
0,5 kg Spaetzle = Emmental + formaggio di montagna

Istruzioni

Mettere gli spaetzle in una casseruola e scaldarli sul fuoco (non friggerli, basta scaldarli). Nel caso di spaetzle "secco", aggiungere prima il burro nella pentola.
Unire gradualmente il latte e il formaggio. Il latte dovrebbe rendere il composto omogeneo, quindi è meglio aggiungerlo a piacimento (in media sono necessari circa 0.25 l, ma potrebbe essere necessario più latte per spaetzle più asciutti). Non incorporare tutto il formaggio, ma lasciarne un po' e cospargere alla fine.
Poi mettete il composto in forno a 130° per 15 minuti e buon appetito! 🙂

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 103kcalCarboidrati: 17.8gProteine: 4.2gGrasso: 1.5g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.