John Myers
Le albicocche dure maturano fino a diventare dolci tentazioni solo in condizioni molto specifiche. Questo non è possibile con le copie acquistate. Scopri come i frutti succosi del tuo raccolto hanno migliori possibilità.
Conoscenza Verde
La maggior parte delle varietà di albicocche termina il processo di maturazione non appena vengono raccolte. Tuttavia, continueranno a maturare un po' nei prossimi due o tre giorni. Questo effetto viene utilizzato quando si commerciano le albicocche. Gli agricoltori li raccolgono poco prima che siano maturi. Quando li compri, dovrebbero essere finalmente maturi.
In pratica, durante il trasporto vengono coperte lunghe distanze. I frutti vengono raccolti molti giorni prima della loro effettiva maturazione. Alla fine, non possono comunque maturare.
Prova di sensibilità:
Tocca leggermente il frutto. Se questi risultano ancora molto duri è consigliabile astenersi dall’acquistarli. Idealmente, la polpa è già morbida. Questa fase è ideale per il consumo immediato. Puoi conservare e gustare in tutta sicurezza gli esemplari maturi nello scomparto delle verdure del frigorifero per circa uno o due giorni.
Consigli per la raccolta delle albicocche
Per l'ambizioso giardiniere amatoriale si consiglia un occhio attento. Prima di tutto, dovrebbe conoscere molto bene la sua varietà di albicocche. Odore, colore e consistenza vengono controllati prima della raccolta. Questo test dovrebbe stuzzicare il tuo appetito per il consumo immediato.
Dopo la raccolta conservare la frutta a temperatura ambiente. Le albicocche dovrebbero essere ariose per maturare e non toccarsi. Quindi beneficerai di un gusto di prima classe. Si evitano punti di pressione.
Un avviso:
Quando acquisti le albicocche, assicurati di scegliere quelle mature. Se ciò non riesce, sono comunque adatti alla cottura o all'essiccazione.
Suggerimenti e trucchi
Presso il rivenditore specializzato potrete gustare un'ampia scelta di razze diverse. Al momento dell'acquisto, chiedi specificamente quali varietà possono essere conservate senza problemi.
