Name: Zuppa Di Patate Dolci E Verdure
Total time: 90 min
Ingredients: 200 g di taccole; 300 g di carote; 200 g Finocchio fresco; 250 g Pannocchie di pomodorini; 150 g di peperone giallo; 150 gr di peperone verde; 250 g Zucchine verdi; 100 g di sedano; 1 Peperoncino Rosso Fresco 12g; 2 spicchi d'aglio 17g; 35 g di zenzero; 450 g Patate dolci; 1 cucchiaio di olio di peperoncino; 400 ml Brodo vegetale; Sale, pepe al limone

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Tempo totale 1 30

Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 44 kcal

Contenuti show

Ingredienti

200 g Piselli di neve
300 g Carote
200 g Finocchio fresco
250 g Pannocchie di pomodorini
150 g Peperone giallo
150 g Pepe verde
250 g Zucchine verdi
100 g Sedano
1 Rosso Peperoncino fresco 12g
2 Spicchi d'aglio 17g
35 g Ginger
450 g Patate dolci
1 cucchiai da tavola Olio di peperoncino
400 ml Brodo vegetale
Sale, pepe al limone

Istruzioni

Preparazione * taglio * ca. 60 minuti

Lavare i piselli e tagliarli a striscioline... Sbucciare le carote e tagliarle a rondelle.... Lavare il finocchio, tagliarlo a metà, togliere il picciolo e tagliarlo a striscioline.... Lavare e tagliare in quattro i pomodori... Dimezzare, togliere il torsolo, lavare e togliere i peperoni Tagliare a dadini.... Lavare le zucchine, pulire prima a fettine e poi a listarelle... Lavare il sedano, pulire i singoli gambi e poi tagliare a fettine sottili... Tagliare il peperoncino pepe nel senso della lunghezza, torsolo, lavare e tagliare a cubetti fini. .... Sbucciare l'aglio e lo zenzero e tagliarli a cubetti... Sbucciare, lavare e tagliare la patata dolce...