John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 500 g Bietola svizzera appena colorata
- 2 cucchiaio Mandorle grattuggiate
- 150 ml Acqua tiepida
- 2 cucchiaio Crema
- 1 Spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio Margarina o olio
- 1 cucchiaio Pasta di pomodoro
- Sale pepe
- Zenzero in polvere, curry, cannella
- Noce moscata
Istruzioni
- Lavare la bietola, tagliare i gambi a cubetti o a listarelle, tagliare anche le foglie a listarelle.
- Scaldare la margarina o l'olio in una padella e cuocere a vapore i gambi perché impiegheranno più tempo. Aggiungere l'aglio tritato finemente. Sfumare con un po' d'acqua. Aggiungere le mandorle grattugiate e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Condimenti, utilizzando zenzero in polvere, curry e cannella con parsimonia, non dovrebbero avere un sapore troppo buono. Quindi coprite e lasciate cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
- Aggiungete poi il resto dell'acqua, il concentrato di pomodoro e la panna fino a ottenere una salsa cremosa. Condire nuovamente se necessario. Aggiungete infine le foglie di bietola e fate cuocere coperto per altri 10 minuti.
- Se preferite potete aggiungere erbe aromatiche come origano, timo e maggiorana.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 364kcalCarboidrati: 4.7gProteine: 11gGrasso: 34g
