John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 1 Cetriolo serpente ca. 400 g
- 2 cucchiai da tavola Coriandolo (qui: produzione interna TK)
- 2 cucchiai da tavola Succo di limone
- 2 cucchiai da tavola Olio d'oliva
- 1 cucchiai da tavola Salsa di soia dolce
- 1 cucchiaino Zucchero
- 3 cucchiai da tavola Arachidi salate
- 1 pacchetti Gamberoni alla festa 110 g
- 20 g Pancetta da colazione
- 2 grossi pizzichi Sale marino grosso del mulino
- 2 grossi pizzichi Pepe colorato del mulino
- 1 Pomodoro circa 50 g
- 2 Ravanello
- 2 Foglie di basilico
Istruzioni
- Lavare il cetriolo, tagliarlo a metà, aprirlo con un cutter a spirale e mescolarlo con coriandolo (2 cucchiai), succo di limone (2 cucchiai), olio d'oliva (2 cucchiai), salsa di soia dolce (1 cucchiaio), zucchero (1 cucchiaino), e arachidi salate (3 cucchiai) e dividere su 2 piatti. Tagliare a pezzetti la pancetta della colazione e farla saltare/lasciare fuori in padella. Aggiungere i gamberoni, friggere da entrambi i lati e condire con sale marino grosso macinato (2 pizzichi abbondanti) e pepe colorato macinato (2 pizzichi abbondanti). Lavate il pomodoro, privatelo del gambo e tagliatelo a metà per la decorazione. Mondate, lavate e tagliate in modo decorativo i ravanelli. Distribuire i gamberi con un pezzetto di pancetta su ciascuno dei due piatti di insalata e guarnire con pomodoro, foglia di basilico e ravanello e servire.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 41kcalCarboidrati: 10g
