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Ecco perché dovresti mangiare la buccia di banana più spesso

Le bucce di banana sono ricche di sostanze nutritive

Chi sbucci le banane butta via ciò che è sano. Chiedo scusa. Le bucce di banana dovrebbero essere salutari? Oh sì, molto uniforme. Ed è proprio per questo che sempre più persone mangiano semplicemente la buccia di banana. Non crudo, ma bollito o al forno.

Certo, le bucce di banana non appartengono necessariamente al repertorio di uno chef stellato. Il gusto: bisogna abituarsi. Ma, come la polpa stessa, le bucce di banana hanno un effetto speciale. Aumentano il valore della serotonina, che mette subito di buon umore. E contengono molta fibra solubile e insolubile. Questi ti riempiono e stimolano la digestione.

E qual è il modo migliore per mangiare la buccia di banana?

Se hai il coraggio, mangia la buccia di banana cruda. Diventa più appetitoso se fai bollire o friggi la banana prima di mangiarla. Non ha un bell'aspetto, ma ha un sapore migliore. Il nostro consiglio: mescola la buccia di banana con mele, frutti di bosco e banane per fare un frullato. Ha un sapore irresistibilmente buono ed è anche salutare. Un effetto collaterale positivo: le bucce di banana non devono più essere compostate.

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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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