Emma Miller
Il grano saraceno verde è lo stesso tipo di chicco di grano saraceno, ma senza trattamento termico, quindi non perde le sue vitamine. Pertanto, questo tipo di cereale è molto più sano.
Il grano saraceno è un prodotto molto salutare. Ma se vuoi ottenere il massimo da esso, è meglio optare per il grano saraceno verde. La nutrizionista Yulia Polovynska ha spiegato che il grano saraceno verde è lo stesso chicco di grano saraceno, ma senza trattamento termico, quindi non perde vitamine.
“Ecco perché il grano saraceno verde ha più vantaggi rispetto al normale grano saraceno marrone. Il grano saraceno verde fa bene a tutti", ha detto l'esperto.
Grano saraceno verde – benefici
Il grano saraceno verde contiene molte fibre, quindi favorisce la digestione ed è ben assorbito dall'organismo.
Il grano saraceno verde contiene antiossidanti, che hanno un effetto positivo sul corpo, migliorano il sistema immunitario e rallentano il processo di invecchiamento.
Questo tipo di grano saraceno contiene molte vitamine e minerali. Normalizza il livello di emoglobina nel sangue.
“È un ottimo prodotto per dimagrire, dona sazietà e migliora il metabolismo. Dovrebbe essere consumato con cautela dalle persone con malattie gastrointestinali, poiché aumenta la formazione di gas nell'intestino", ha aggiunto il nutrizionista.
Va notato che il grano saraceno marrone è uguale al grano saraceno verde, ma è stato cotto a vapore e poi fritto.
