John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Pollo tikka
- 4 Filetti di petto di pollo
- 4 cucchiaino pasta al curry
- Sale
- Pepe nero del mulino
- Zucchero
- Olio extravergine d'oliva
- Scorza di limone
Purè di patate dolci
- 400 g Patate dolci bianche
- 2 Patate
- 0,5 tazza Crema
- 100 g Burro
- Noce moscata appena grattugiata
- Sale affumicato
Insalata di pomodoro e pane
- 200 g pomodori ciliegini
- 100 g feta
- Pane raffermo
- Olio extravergine d'oliva
- Aceto balsamico
- 0,5 cucchiaino Semi di finocchio
- Sale marino
- Pepe nero del mulino
- 1 cucchiaino Miele
Istruzioni
Pollo tikka
- Avvolgere i petti di pollo nella carta da forno e impiattare con il mattarello. Marinare qualche goccia di olio d'oliva, sale, pepe e scorza di limone con la pasta di curry. Scottateli in padella per qualche minuto per lato.
Purè di patate dolci
- Tagliate a cubetti le patate dolci e le patate normali e cuocetele in acqua salata. Scolare l'acqua in eccesso e schiacciare i pezzi di patate. Versare la panna e schiacciare il burro freddo. Condire con sale affumicato e noce moscata.
Insalata di pomodoro e pane
- Tagliare a metà i pomodori e sbriciolarci sopra la feta. Tagliare o spezzettare il pane avanzato a pezzetti e tostarli in una padella con abbondante olio d'oliva. Pestate i semi di finocchio in un mortaio e aggiungeteli al pane.
- Condire l'insalata di pomodori con olio, aceto balsamico, sale, pepe e miele e rifinire con i crostini di pane.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 169kcalCarboidrati: 9.2gProteine: 3.2gGrasso: 13.3g
