Suggerimenti contro lo spreco alimentare: 10 idee attuabili

Consigli contro lo spreco alimentare: 4 idee per una maggiore conservabilità

Naturalmente, quando il cibo va a male, non hai altra scelta che buttarlo via. Sfortunatamente, questo accade ogni tanto. Ma conservandolo correttamente, puoi prolungare la durata di molti alimenti.

• Insalate e patate dureranno più a lungo se le avvolgi in un canovaccio leggermente umido e le conservi in ​​frigorifero. Poiché il tessuto assorbe l'umidità dalla lattuga, non ammuffisce e non appassisce così rapidamente.
• Conserva carne, salsicce e pesce sul fondo del frigorifero. Lì fa più freddo e il cibo dura più a lungo che negli scomparti superiori. Puoi trovare ulteriori consigli nel nostro consiglio pratico per la corretta conservazione degli alimenti nel frigorifero.
• Congela il cibo quando ti rendi conto che non sarai in grado di consumarlo rapidamente. Puoi congelare pane (a fette già pronte), burro e panna, pietanze cotte e molto altro ancora. Tuttavia, è necessario seguire alcune regole quando si congelano determinati alimenti. Pochi alimenti non sono adatti al congelamento.
• Controlla regolarmente che frutta e verdura non presentino muffe o macchie marce. Una volta scoppiata la muffa, si diffonde rapidamente. Se viene scoperto ed eliminato in una fase iniziale, gli altri alimenti saranno protetti. Dopo aver eliminato la muffa, pulite la superficie o la ciotola con aceto per eliminare eventuali spore di muffa.

Meno sprechi alimentari durante la spesa: 4 idee per scelte più consapevoli

Quando fai la spesa, puoi risparmiare sulla spesa pianificando meglio i tuoi acquisti (ad esempio utilizzando un'app per la lista della spesa) e facendo la spesa un po' più spesso rispetto all'acquisto di troppi prodotti deperibili in una sola volta.

• Non comprare troppi generi alimentari freschi in una volta, ma considera quanti ne puoi utilizzare nei prossimi giorni. Frutta, verdura, carne e prodotti freschi simili iniziano a deteriorarsi dopo tre o quattro giorni. Acquista quantità minori e torna al negozio entro pochi giorni, oppure mangia cibi in scatola o surgelati per il resto della settimana.
• Dai una possibilità a frutta e verdura che non sembrano perfette. Ha ancora un buon sapore e se nessuno lo prende viene buttato via. Gli agricoltori risolvono comunque. Tutto quello che non assomiglia ad un certo standard non finisce nemmeno sul mercato ma viene subito buttato via.
• Se la confezione del supermercato è troppo grande per poterne utilizzare tutto il contenuto, fai acquisti al mercato o nei grandi magazzini. Lì puoi fare acquisti senza confezione e portare con te solo la quantità di cui hai bisogno.
• Se acquisti alimenti che vuoi consumare completamente nei prossimi giorni, scegli consapevolmente quei prodotti la cui data di scadenza sta per scadere. Perché altrimenti è molto probabile che nessuno li comprerà più e finiranno nel cassonetto.

Conservare il cibo mentre si mangia: 2 consigli per non buttarlo

Il cibo fresco, gustoso e sano spesso finisce nella spazzatura semplicemente perché non abbiamo fame o perché è scaduto. Non deve essere così.

• Se non puoi preparare la tua porzione al ristorante, metti gli avanzi in un sacchetto e mangiali a casa il giorno successivo.
• Alcune persone si vergognano di avere gli avanzi impacchettati per paura di essere percepiti come avari. Dì addio a questi pensieri. È semplicemente sostenibile. Se anche tu vuoi risparmiare sulla spazzatura, porta la tua lattina.
• Non buttare via il cibo solo perché è scaduto. Perché ciò non significa che siano già viziati.
• Quasi tutti gli alimenti sono ancora commestibili poco dopo, alcuni anche mesi dopo. A meno che un alimento non sia palesemente rovinato, testalo sempre annusandolo o assaggiandolo prima di buttarlo via.