Salsa di pomodoro a base di pomodori freschi: è così facile

Salsa di pomodoro a base di pomodoro fresco: una ricetta semplice

Usa una salsa di pomodoro a base di pomodori freschi per condire un piatto di pasta, una casseruola o una pizza. Vi serviranno 75 grammi di cipolle, un chilo di pomodori, 30 millilitri di olio e tre spicchi d'aglio, sale e pepe.

1. Sbucciare e tagliare le cipolle a cubetti. Metti l'olio in una casseruola. Il fondo della pentola dovrebbe essere coperto. Aggiungere i pezzi di cipolla. Rosolare quest'ultimo un po' a fuoco medio. Dovrebbero essere oro morbido e giallo.
2. Tagliare gli spicchi d'aglio a pezzetti e lavare i pomodori. Aggiungi anche l'aglio nella pentola e fai rosolare fino a quando non ha un buon profumo.
3. Tagliare i pomodori lavati a cubetti e poi aggiungere i pezzi nella pentola. Schiacciare i pezzi di pomodoro nella casseruola.
4. Portare prima a ebollizione la miscela e poi cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti, mescolando continuamente.
5. Se la salsa è troppo densa, puoi aggiungere un po 'più di acqua. Dopo 25 minuti, dovrebbe avere un sapore fruttato e dolce. Condiscili con sale e pepe.
6. Infine, fai bollire di nuovo tutto e aggiungi il resto dell'olio. Mescolare l'olio fino a ottenere una consistenza cremosa.
7. Se vuoi, puoi frullare nuovamente la salsa per renderla ancora più liscia.