Emma Miller
Feste di Capodanno, insalate di maionese, cibo spazzatura e alcol: tutto questo ha un effetto negativo sul nostro corpo. Durante le vacanze di Capodanno e Natale molte persone si sentono male e aumentano di peso.
Su Internet sono popolari vari "giorni di scarico", che presumibilmente aiutano a purificare il corpo in un giorno.
Giorno di scarico: cos'è e come funziona
Giorno libero: è una dieta di un giorno in cui una persona mangia un giorno intero con un prodotto in piccole porzioni, beve molta acqua e mangia poche calorie. Su Internet puoi trovare diverse varianti di tali diete, come un giorno di scarico su kefir o cetrioli.
L'opinione degli esperti su tali diete di un giorno è ambigua. La dietista Lyudmila Goncharova afferma che se si segue una dieta equilibrata e si consuma correttamente acqua a sufficienza, allora non ha senso giorni di "scarico".
Secondo lei, il concetto di “giorno di scarico” quando una persona mangia meno di certi cibi è, principalmente, la nostra fantasia su “cosa assimiliamo, cosa non assimiliamo, perché mi sento così male.
Essere in sovrappeso, avere eruzioni cutanee, deterioramento generale, mancanza di energia e malessere costringono una persona a decidere autonomamente di limitarsi a un alimento e di mangiare un solo prodotto. E in generale migliora.
Sentirsi meglio dopo una giornata di scarico può effettivamente migliorare perché una persona ha rimosso dalla dieta prodotti nocivi o combinazioni di prodotti incompatibili. Ma spesso una tale dieta funziona secondo il principio del "dito nel cielo". “Non sai mai quali sono i tuoi processi metabolici in generale, quali sono le leggi del tuo corpo. Perché inizialmente dovresti, in linea di principio, scoprire per quali alimenti hai gli enzimi e per quali no”, – ha sottolineato l'esperto.
Il dietista afferma che con una dieta equilibrata non è necessario organizzare una giornata piovosa. Anche i pasti singoli non causano tale necessità.
“La conversazione sui giorni di "scarico" vale la pena quando una persona non sa come è organizzato, quali sono i principi del lavoro, come è organizzato il tratto gastrointestinale, sulle sue caratteristiche. Caratteristiche anatomiche anche della cistifellea”, – ha sottolineato l'esperto.
Alla domanda su dove una persona dovrebbe rivolgersi e cosa dovrebbe sapere di se stessa, per non farsi del male, se vuole comunque trascorrere un “giorno di riposo”, Goncharova ha affermato che il primo posto a cui rivolgersi è uno specialista in gastroenterologia, preferibilmente con specializzazione in nutrizione e conoscenza della genetica. Lo specialista prescriverà un'ecografia del tratto gastrointestinale, co-programma e esami del sangue.
Come trascorrere una giornata di scarico
Se vuoi ancora scaricare la giornata da solo, puoi farlo senza danni alla tua salute. Prima di tutto, devi prestare attenzione al consumo quotidiano di acqua. Secondo Goncharova, se sei in sovrappeso, la norma dell'acqua è di 50 millilitri per chilogrammo di peso corporeo. Se hai un peso normale, è di 40 millilitri per chilogrammo.
È anche importante bere acqua in modo uniforme. “Trenta minuti prima di un pasto, due bicchieri d'acqua. Quindi, 30 minuti dopo, mangia un pasto. Non lavare il cibo per circa un'ora e mezza. In modo che tutto sia scomposto il più possibile. E poi bevi acqua a sorsi fino al prossimo pasto”, – dice il nutrizionista e aggiunge che il prossimo pasto dovrebbe essere tra quattro ore.
In un giorno di dieta si può mangiare qualsiasi cibo, ma dovrebbe essere il più naturale e ben cucinato possibile. Il cibo può essere fritto senza olio in una padella antiaderente, cotto o al forno.
L'esperto ha anche consigliato di tenere presente la quantità di sale consumata, la cui razione giornaliera arriva fino a 4 grammi, poco meno di un cucchiaino senza guarnizione. Anche un po' meno di sale è utile. È anche meglio rinunciare del tutto allo zucchero il giorno dello scarico.
Se non riesci a rinunciare del tutto allo zucchero, sostituiscine un po' con la frutta. Oppure metti nel tuo tè un cucchiaio di zucchero invece dei soliti due. Quindi i giorni di scarico non ti causeranno emozioni negative, dice il nutrizionista.
