John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 200 g Vitello per una frittura veloce
- 1 pacchetto Mandorle
- 2 Uova ruspanti
- Sale pepe
- 150 g Funghi Shimeji o altri funghi
- 200 g Polpette di patate con crosta di mandorle TK
- 2 cucchiai da tavola Butaris (burro chiarificato)
- 6 Pomodori cocktail
- Prezzemolo a foglia piatta
- 1 cucchiai da tavola Fecola di patate
Istruzioni
- Tagliate il vitello in 4 fette uguali, pressate leggermente e condite con sale e pepe. Sbattere un uovo con una forchetta, arrotolarvi la carne e avvolgerla con i coltelli. Friggere in Butaris per circa 2 minuti per lato. Soffriggere i pomodori nella stessa padella.
- Pulite i funghi (senza acqua!), conditeli con sale e pepe e fateli soffriggere per 5 minuti. Infine unire l'uovo sbattuto ai funghi, mescolare e lasciar rapprendere nella padella.
- Unire la fecola di patate al purè di patate, formare delle palline e ricoprire anche con le scaglie di mandorle tritate leggermente più piccole (avevo ancora del cibo surgelato nel congelatore). Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.
- Sistemalo bene nel piatto e buon appetito!
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 85kcalCarboidrati: 20.8gProteine: 0.2g
